Le menu à 27 euros

plat3

Ballottine de Foie Gras et son Chutney de Figues

Ou

Tatin Savoyarde

(Pomme de Terre, Oignons Caramélisés, Reblochon, Lard et Bacon)

Ou

Saumon Gravlax et ses Blinis Maison, Crème Ciboulette

Ou

Raviole de Crevettes, Julienne de Légumes, Beurre d’Aneth

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Magret de Canard et son Ecrasé de Pommes de Terre, Champignons, Sauce Rossini

Ou

Entrecôte Grillée à la Cheminée et ses Frites Maison, Sauce au Choix

Ou

Thon Snacké , Wok de Légumes , Huile Vierge

Ou

Dorade Royale Grillé , Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes Confits, Sauce Karigosse

Ou

Médaillons de Ris de Veau à la Rossini, Tombée de Champignons, Ecrasé de Pommes de Terre (suppl. 5 euros )

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Profiteroles au Chocolat Chaud

Ou

Verrine Citron, Eclat de Sablé Breton, Chantilly Yuzu

Ou

Mon Beau Miroir Passion Fruits Rouge, Croquant Spéculos

Ou

Pain Perdu Brioché, Glace Vanille, Coulis Caramel