le restaurant des amateurs de grillades à Rennes

Le Grill

Situé en plein cœur de Rennes, entre la Place de Bretagne et les Halles centrales, notre restaurant Le Grill vous accueille 7 jours sur 7, midi et soir. Notre cuisine traditionnelle française se veut généreuse et inventive : elle consacre les plaisirs de la cuisson au grill et revisite l’esprit bistrot avec créativité.

Tous nos plats sont 100% « fait maison » (Le Grill bénéficie du label national) et font la part belle aux produits frais de saison sur l’ardoise du jour !

 

Dès l’entrée, laissez-vous guider par le fumet des préparations qui grillent à la cheminée, totalement ouverte sur la salle du restaurant … Puis installez-vous confortablement dans un espace lumineux à la décoration contemporaine et raffinée, côté verrière, ou bien sur les banquettes rouges façon bistrot, côté rue.

Au Grill, nous cultivons une ambiance chaleureuse et décontractée, plus intimiste le soir avec un éclairage tamisé, ainsi qu’un service attentif, que vous soyez en tête à tête, entre amis ou en famille, ou bien en groupe.

Les vertus de la cuisson au grill

Le Grill

La cuisson au feu de bois est aussi ancienne que la gastronomie elle-même et présente dans toutes les cuisines du monde. Particulièrement adaptée aux viandes, rouges et blanches, cette cuisson sied également aux poissons, légumes ou pièces de charcuteries. Lesquels ne nécessitent  aucun ajout de matière grasse, tandis que les vitamines et minéraux sont ainsi préservés.

La croûte dorée qui se forme lors de la cuisson rehausse la saveur des aliments. Le jus et les sucs, emprisonnés dans la viande, lui confèrent alors un moelleux inimitable… Nous sélectionnons avec beaucoup d’exigence nos viandes 100% françaises.

Les amateurs de viandes à la cheminée se régaleront au Grill !